التنوع في تقديم الأطباق المختلفة يجعل الاسرتك تقبل على الطعام في كل مرة لتجربة الطبق الجديدة، نقدم لك أحد الأطباق الشهية من المطبخ الأفريقي وهي الفريكة مع كرات اللحم الحارة ..

المقادير :

الفريكة: كوب (خضراء مغسولة ومنقوعة لمدة 20 دقيقة )

ماء ساخن: كوبان (للفريكة)

زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (للفريكة)

ملح: ملعقة صغيرة (للفريكة)

القرفة: ربع ملعقة صغيرة (الناعمة، للفريكة)

 لحم مفروم: 500 غراماً (بقري مع القليل من الدهون يمكن استخدام لحم ضأن مفروم)

 ملح: نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)

 القرفة: نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)

الكمون: نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)

بابريكا: نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (طازج، لكرات اللحم)

طماطم: 4 حبات (متوسطة الحجم مٌقشرة ومفرومة، مقادير الصلصة الحارة)

البصل: 1 حبة (صغير الحجم، مفروم ناعم، مقادير الصلصة الحارة)

الثوم: فص (كبير الحجم، مهروس، مقادير الصلصة الحارة)

الفلفل الاحمر الحار: نصف حبة (مفروم، مقادير الصلصة الحارة)

 زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (مقادير الصلصة الحارة)

صلصة طماطم: ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الحارة)