المقادير

    4 قطع سلمون فيليه
    بودرة ثوم
    بودرة زنجبيل
    بشر ليمون
    ملح
    فلفل اسود
    سبانخ طازجة
    لوز ني بدون قشر
    4 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
    ملعقة كبيرة عصير ليمون
    4 فصوص ثوم
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    طماطم مشوية
    فلفل أحمر مشوي

طريقة التحضير

* تبلي السالمون بالملح والفلفل وبودرة الثوم والزنجبيل وبشر الليمون ثم شوحيه جيدا في قليل من الزيت

* شوحي الثوم في زيت الزيتون في طاسة أخرى ثم ضعي السبانخ واتركيها تذبل ثم ضيفي لها عصير الليمون

* ضعي شرائح الفلفل والطماطم في وعاء التقديم وفوقهم ضعي السالمون ثم السبانخ وفوقها الجبنة البارميزان

* زيني الطبق باللوز وقدميه ساخنا