المقادير

    سمك بوري
    بطاطس
    ثوم
    بصل
    كمون
    بقدونس
    عصير ليمون
    زيت
    ملح
    فلفل اسود

طريقة التحضير

* قطعي البطاطس ارباع وضعيها في حلة بها ماء ثم افرمي الثوم مع ليمون وملح وفلفل وكمون

* تبلي السمك المفتوح من البطن والظهر بالخليط ثم صبي عليه الزيت ثم ضعيه على شواية ساخنة

* ضعي بقية التتبيلة في طاسة على النار ثم ضيفي اليها البطاطس المسلوقة مع البقدونس المفروم

* ضعي في صينية فرن مدهونة بالزيت بصل حلقات ثم ضعي عليها السمك نصف المشوي والبطاطس المتبلة

* ادخلي الصينية فرن ساخن حتى تنضج