مقادير
1 كوب بروكلي مسلوق ومقطع
2 حبة كوسة مقطعة
1 حبة بصل مفروم
ربع كوب حليب
نصف كوب دقيق
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
5 بيضات
3 معلقة كبيرة زبدة
1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزيت.
يوضع البيض في بولة، ويخفق جيداً.
يضاف إليه الحليب والزبدة والدقيق والبيكينج باودر، ويخفق جيداً.
تضاف الكوسة والبصل والبروكلي والجبنة الشيدر، ويقلب مرة أخرى.
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة أخرى.
يصب الخليط في القوالب حتى ثلثيها، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى تنضج.
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
ترفع من القوالب برفق، ثم ترص في الطبق، وتقدم.