طريقة التحضير

يوضع الماء ومغلف شوربة خلاصة الفطر ماجي ومعجون الطماطم والفلفل الأسود في قدرٍ كبير.

تُغلى المكونات مع التحريك المستمر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 5 دقائق.

يُضاف صدف البطلينوس ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة أو إلى أن تتفتّح الاصداف.

يُضاف عصير الحامض والكريما والشبث وتُحرّك المكونات وتُقدّم.

المقادير :
    5½ أكواب أو 1375 مل من الماء
    1 مغلف من شوربة الفطر ماجي
    1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
    ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    1 كغ من البطلينوس٬ المغسول والمصفى
    1 ملعقة طعام من عصير الحامض
    ¼ كوب أو 60 مل من الكريما السائلة٬ الطازجة
    2 ملاعق طعام من الشبث الطازج٬ المفروم

قد يهمك أيضاً : 

لحم العجل الرضيع مع البارميزان

كبّة البطاطا المطبوخة مع ستيك فيلاديلفيا بالجبن