المقادير: _ ½  كيلو لحم مفروم. _ كوب بقسماط. _ بيضتان. _ ملح و فلفل.  _ بصل. _ بهارات كفتة. _ كوب بصل مبشور " حوالي 3 بصلات". الطريقة: _ يفرم البصل ثم يضاف له اللحم المفروم في الكبة ويتم فرمهم جيدا. _ يوضع البقسماط والتوابل، ويتم فرمهم مرة أخرى. _ نضيف البيض واحدة واحدة، ويتم العجن حتى يندمج البيض في العجين. _ يغطى البرجر ويوضع في الثلاجة لمدة 3ساعات، المهم هو تقطيع البرجر بعد تبريده. _ يتم فرد البرجر و يتم عمله على هيئة أقراص ويحفظ في الفريزر، على أن يوضع كيس بين كل قرص و الآخر حتى لا يتم لصقهم.