المقادير :

كيلو لحم مكعبات

٣ حبات بصل

٢ فلفل أخضر

1 فلفل ألوان حلو

٢ حبة طماطم

ملح وفلفل أسود

1/4 ملعقة جوزة الطيب

ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

الطريقة :

قطعي 2 حبة بصل حلقات وضعيها في طاجن فرن. وأفرمي البصلة الثالثة وضعيها على اللحم مع ملح وفلفل. وضعي اللحم في الطاجن وأضيفي البهارات والقرفة وقلبي المقادير. و قطعي الخضروات حلقات وضعيها مع اللحم. وضعي الطاجن في الفرن وأضيفي كوب ماء كلما احتاج الأمر حتى تمام النضج. وقدميه مع الأرز والسلطة الخضراء بالهنا والشفا.