القاهرة - مصر اليوم
المقادير
صدر فرخه مكعبات
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة كزبره خضراء
2 ملعقة كبيرة بقدونس
رشّة زعفران
نصف حبة ليمون مخلل
1 حبة بصل
عصير ليمون
زيت زيتون ربع كوب
كوب زيتون
طريقة التحضير
- نقطع البصل والثوم و لبّ الليمون المخلل ونحتفظ بالقشرة للتزيين.
- نضيف التوابل كلها وزيت الزيتون، نضيف الدجاج حتى يتشرب الخلطة لمدة ساعتين على الأقل.
- يطبخ الدجاج في قدر أو طاجن فخار إذا كان متوفر لديك.
يزين بالزيتون وقشر الليمون المخلل والقليل من الكزبرة والبقدونس بحسب الرغبة.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :