القاهرة - مصر اليوم
المقادير
" تكفي 8 أشخاص "
1 كوب كبير لبن سائل
4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) دقيق أبيض
1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
1/3 كوب كبير جبن شيدر مبشور
1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون
طريقة عمل صوص الطماطم بالثوم
طريقة التحضير
في إناء على نار متوسطة يخلط كلا من الدقيق و اللبن جيدا.
يضاف الملح الى مزيج اللبن و الدقيق و يقلب جيدا حتى يغلي ثم تخفض درجة الحرارة و يترك على نار هادئة حتى يصبح سميك القوام .
يرفع الإناء من على النار ثم توضع الجبن الشيدر و الفلفل على مزيج اللبن و يقلب بإستمرار حتى تذوب الجبن.
و يقدم.
وصفة مشابهة : طريقة عمل صوص الكاتشب بالدريسينج الإيطالي
سر نجاح صوص الجبنة الشيدر:
يجب خلط الدقيق و اللبن اولا جيدا ثم يترك المزيج حتى يغلي مع الإستمرار في التقليب ليصبح سميك القوام.
فوائد صوص الجبنة الشيدر:
تحتوي الجبن الشيدر على نسبة عالية من البروتين و الكالسيوم المهمة و المفيدة للعظام و الأسنان.
يحتوي ال 43 جرام من صوص الجبن الشيدر على 20 سعر حراري.