المقادير

4 حبات بطاطس متوسطة

ملح

1/4 كوب زيت زيتون

2 فصوص ثوم مفروم

2 فرع روزماري أخضر، أو زعتر أخضرالأوراق فقط

1/4 كوب عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة قشدة حامضية

خطوات التحضير

اغسلي البطاطس جيدا حتى تصبح القشرة ناعمة جدا. ثم قطعي كل حبة إلى أرباع بالطول ثم قطعي كل ربع إلى قطعتين و رصيها القطع فى صينية للفرن امزجي جميع المكونات الأخرى ما عدا القشدة فى وعاء ثم تسكب تدهن بها البطاطس في الصينية سخني الفرن إلى درجة 220-230 مئوية.ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة حوالي 45 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس و يصبح لونها ذهبى. قلبي البطاطس مرتين أثناء الطهي ثم قدمي البطاطس في وعاء و ثم ضيفي القشدة الحامضية عليها أو تقدم القشدة في وعاء منفصل بجانبها