المكونات والمقادير:
•    500 غرام من ارز بسمتي
•    100 غرام من الارز 
•    100 غرام من الارز الاسود المطهو
•    5 غرامات من توابل الكاري
•    3 غرامات من الكركم
•    1.5 ليتر من مرق الخضار
•    رشة من الملح 
•    رشة من الفلفل 
•    100 غرام من الجزر
•    40 غرام من الجوز
•    75 غرام من الحمص المطهي المحضر قبل ليلة 
•    75 غرام من البازيلاء الخضراء المطهية
•    75 غرام من حبات الطماطم الصغيرة
•    50 غرام من البصل المفروم ناعما 
•    1 حبة من الجبن البلدي
•    1 باقة نعناع.

الصلصة:
•    100 غرام من زيت الزيتون
•    2 حبة ليمون
•    رشة ملح 
•    رشة فلفل.

طريقة التحضير:
•    قومي بطهي الارز لمدة 20 دقيقة. 
•    قومي بخلط نوعي الارز عند الانتهاء من عملية الطهي ثم اضيفي البازيلاء الخضراء والطماطم والحمص وقومي بتحريك المكونات بروية.
•    قومي بتقطيع البصل ناعما والجزر إلى مكعبات ثم اضيفيهما للسلطة.
•    لتحضير الصلصة: قومي باضافة الزيت مع الملح والليمون والفلفل (علما أن كل 1 ليتر من الصلصلة تحتاج لـ 12 غرام من الملح).
•    قطعي الجبنة الى مكعبات وقومي بتزيينها كما في الصورة بالنعناع وحبات الطماطم المقطعة نصفين.
•    قومي بتكسير الجوز وزيني الطبق به.
الكلمات الدالة