القاهرة - مصر اليوم
المكونات والمقادير:
300 غرام من حبوب الكينوا
250 غرام روبيان مطهو
80 غرام بصل مفروم
80 غرام طماطم مفرومة
30 غرام بقدونس مفروم
80 غرام طماطم كرزية
30 غرام خس
5 غرام حبق.
لتحضير الصلصة:
12 ملل زيت زيتون
3 غرام ملح
50 غرام أفوكادو
5 ملل خل
100 غرام لبن
2 ملل عصير ليمون.
طريقة التحضير:
• يوضع الروبيان المقشر بالماء مع قطع الليمون.
• تطهى الكينوا حتى تنضج وتترك حتى تبرد.
• تقطع المكونات وتوضع في وعاء.
• تضاف الكينوا مع الروبيان المطهو وتحرك ببطئ.
• تضاف صلصة الافوكادو الى السلطة مع قطع الافوكادو.
• توضع في طبق وتقدم.