المقادير

    4 كوب دقيق
    لبن للعجن
    ربع كوب زيت
    ربع كوب زبدة
    كوب زيتون أسود وأخضر مفروم
    ملعقة كبيرة سكر
    ملح
    بيضة
    فانيليا
    سمسم محمص

طريقة التحضير

* إخلطى الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم ضيفى الزيت والزبدة والزيتون المفروم

* ضيفى اللبن حتى تحصلى على عجينة طرية ثم قطعى العجينة كرات وبططيها

* إدهنى الوجه بالبيض المخفوق مع الفانيليا ورشى الوجه بالسمسم

* رصى الفطائر فى صينية وإتركيها لترتاح من ربع ساعة إلى نصف ساعة

* أدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها