يرغب العديد من الأشخاص في تناول القهوة سريعة التحضير أو "النسكافيه" صباحاً، إذ يعتبرها البعض أسرع وأسهل في التحضير، ويعتبر الاعتدال في تناول القهوة سريعة التحضير ليس له أي آثار سلبية على الصحة، أي بمعدل مرة واحدة في اليوم، وعلى الرغم من أن القهوة سريعة التحضير مفيدة للوقاية من أمراض القلب، إلا أنها يمكن أن تسبب الأرق، وآلام في المعدة، والتقيؤ وزيادة معدلات ضربات القلب والصداع والقلق، بالإضافة إلى زيادة مستوى الكوليسترول والدهون في الدم.

وعند تناول القهوة السريعة بكميات كبيرة، يمكن أن تسبب الإسهال، وصعوبة امتصاص المعادن مما يؤدي إلى خمول وإرهاق وتعب عام بالجسم، كما يمكن أن تؤدي إلى شيخوخة الجلد وقرحة المعدة وصعوبة الهضم.