لندن - مصر اليوم
الحفاظ على مستويات السكر في الدم المستقرة أمر بالغ الأهمية للصحة العامة، خاصة للأفراد المصابين بداء السكري، يمكن أن يكون تضمين الأطعمة الغنية بالألياف في نظامك الغذائي مفيدًا بشكل خاص، والذي يعتمد على الحبوب الكاملة والبقوليات، هناك العديد من الأطعمة المحددة التي يمكن أن تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم، وذلك وفقًا هندستان تايمز.
5 أطعمة غنية بالألياف لـ إدارة نسبة السكر في الدم
1. الحلبة
تعتبر بذور الحلبة علاجًا معروفًا للتحكم في مستويات السكر في الدم، هذه البذور غنية بالألياف القابلة للذوبان وتحتوي على مركبات يمكن أن تساعد في تحسين حساسية الأنسولين، ويمكن أن يكون نقع بذور الحلبة طوال الليل وتناولها على معدة فارغة في الصباح مفيدًا، يمكن أيضًا استخدام أوراق الحلبة في الكاري أو البطاطس المقلية أو تحضيرها في الباراثا لزيادة الألياف بشكل إضافي.
2. السبانخ أو الخضار الورقية الخضراء
السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء المليئة بالألياف والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى، والذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، ويمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، لذلك قم بتضمين السبانخ في نظامك الغذائي من خلال الكاري أو السلطات أو الأطباق المقلية للحصول على خيار صحي غني بالألياف.
3. بذور الشيا
بذور الشيا هي مصادر طاقة صغيرة للألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة، تشكل مادة تشبه الهلام عند نقعها في السائل، مما يبطئ عملية الهضم ويساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، لذلك أضف بذور الشيا إلى الزبادي أو العصائر أو اصنع بودنغ بذور الشيا اللذيذ للحصول على وجبة خفيفة مغذية غنية بالألياف.
4. الجوافة
الجوافة هي فاكهة استوائية غنية بالألياف الغذائية، وخاصة الألياف القابلة للذوبان، يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، ويمكن أن يساعد في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم، استمتع بالجوافة كوجبة خفيفة أو أضفها إلى السلطات أو العصائر أو سلاسل الفاكهة للحصول على علاج منعش مليء بالألياف.
5. البروكلي
البروكلي نبات صليبي مليء بالألياف والفيتامينات والمعادن، ويحتوي على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم، ويمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، لذلك قم بتضمين البروكلي في البطاطس المقلية أو الشوربات أو شويها مع التوابل للحصول على طبق جانبي لذيذ وغني بالألياف.
قـــد يهمــــــــك أيضــــــاُ :