صرّح مدير مركز المصريين للدراسات السياسية والقانونية والاقتصادية والاجتماعية الدكتور عادل عامر، بأن ارتفاع درجات الحرارة أثر على نحو واضح في الزراعات الموسمية المرتبطة مع شهور الصيف، منها الخضروات والفواكه،  ما بات يهدد بارتفاع أسعارها، بسبب ارتفاع دراجات الحرارة، لافتًا إلى أنّ ارتفاع درجات الحرارة يتسبب في سقوط ثمار الحمضيات خصوصًا، قبل أوانها.

وأوضح عامر، في تصريح خاص إلى "مصر اليوم"، أنّ سبب ارتفاع أسعار الخضروات في الأسواق المصرية؛ سببه موجة الحر وارتفاع درجات الحرارة، ما أثر على المحاصيل، وأدى إلى اقتلاعها، وإقبال العرض عليها من التجار بسبب القلة في المحاصيل الزراعية التي تسببت فيها درجات الحرارة المرتفعة.

وأضاف، فعندما ترتفع الحرارة عن معدلها المعتاد، فإن نسبة المحاصيل الزراعية في العالم تنخفض بسبب التغيرات المناخية، خصوصًا محاصيل القمح، ما أثار مخاوفًا في شأن الأمن الغذائي بسبب النمو السكاني المتزايد في مختلف أنحاء العالم، ويرفع الفلاحون من كمية سقي المزروعات من أجل تخفيف تأثير الحرارة المرتفعة عليها، فضلًا عن زيادة معدلات الري عن المعتاد.

وأبرز عامر ضرورة تطوير المخازن، المخصصة لتخزين الخضروات والفواكه، مع توافر المواصفات القطرية فيها، والتأكد من ملاءمتها لتكون مخازن للخضراوات والفواكه، مبيّنًا أنّ انخفاض نسبة المحاصيل الزراعية أدى إلى ارتفاع أسعار الكثير من المواد الغذائية، وهجرة الكثيرين من الأرياف إلى المدن، ما يعني ارتفاع نسبة الازدحام السكاني في المدن.