قال محمد سويد مستشار وزير التموين، أن أصحاب المخابز هم الطرف الأضعف في المنظومة السابقة في آلية الخبر، مشيرًا إلى أن المواطن في النهاية يحاسب فقط صاحب المخابز.

وأشار سويد أن التعديل الذي تم علي المنظومة تهدف في المقام الأول تأهيل المخابز والذي تعد أهم ركيزة في المنظومة.

وكشف سويد، أن المخابز تنتنج يوميًا مايقارب الـ 250 مليون رغيف، وهي أكبر صناعة بمصر، وربما لايعي الكثير ذلك، وهم يتحملون المسئولية معنا في ظل الضغوط التي يواجهوناها في الفترة السابقة، مشيرًا إلى أن آلية العقود تصب في صالح صناعة الخبر والمنظومة تقوم علي فلسفة المنافسة.

وأكد سويد، أن المرحلة المقبلة وكل المحاور الخاصة بصناعة الخبر ستدخل في المرحلة القادمة للمنافسة لصالح المستهلك بهدف صناعة خبز جيد لزيادة قدرة كل أدوات النظام للعمل علي آليات جديدة لتفعيل تكلفيات الرئيس ويجري تدقيق بيانات 81 مليون بالتعاون مع الرقابة الإدارية من خلال قاعدة بيانات يصعب إختراقها.